第二十一章 她重新回到灶前(第1/3页)
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那场雨过了之后，生意稳定了两天。
没有突发，没有加单，更没有一肚子坏水的人来捣乱。
正是这种“空下来”的时候，程意反而更警惕。
她重新进了后厨，不是顶班，是研究菜。
张勇一看她系围裙，下意识说了一句：“今天我来，”
“不是抢你锅，我做实验。”
系统在这一刻，弹出一个久违的提示：
【菜谱研发阶段开启】
【目标：稳定、可复制、高适配】
她先盯上的，是那道炖菜。
这是目前供餐里最稳的一道，也是问题最多的一道。
稳，是因为不挑人。
问题，是因为时间一长，味会塌。
“昨天第二批，明显没第一批好。”
她对张勇说。
张勇点头：“我也觉得。”
程意没多说，直接开火。
第一锅，她按原流程来。
第二锅，她只改了一点，肉先干煸出油，再炖。
第三锅，她改的是水。
不是加，是分次补。
系统实时记录：
【变量测试中】
【变量：出油顺序，加水节奏】
三锅同时出。
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