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食铺又交回到了姜烟手中打理,沉浸在忙碌中的人好像能感觉不到时间与变化。
“叮咚!”
“宿主,宿主,好久不见呀!”
“好久不见4311。”
从那次姜烟取了解毒丸给萧长风服下后,4311就说要消失一段时间。
“是处罚结果下来了吗?”
虽然还没有说,姜烟就了预感,坦然问道。
早晚会来的,违反了规则的人,自该是要受到惩罚的。
“鉴于宿主擅自违规,处理结果已经下达,结果为虚化宿主健康值,以儆效尤。”
“好。”
“宿主我和其他统子打听过了,为了可能维持世界合理性,可能会给宿主安排一场风寒,宿主身体就会逐渐虚弱,具体虚弱到什么程度和什么时候开始4311没有打听到。”
识海里,4311失去了往日的活泼劲,低头垂肩,目光朝下。
“别担心,没事的,车到山前必有路。”
姜烟倒也不是乐观,而是担心了也没用,只会徒增烦恼罢了,“好啦,不说这个,我都好久没有做任务了。”
系统消息累积了一堆任务,还是先顾好眼前吧。
“师傅,早啊。”
王润之站在食铺后院门口左顾右盼的,看见姜烟的马车来了又扭头回了院子再出来,假装偶遇。
“早。”
姜烟搭着白芷的手下了马车,紧跟着平安和煤球跳了下来。
“等我呢?什么事说吧。”
姜烟看徒弟在一边跟着,开口问道。
“我……”
王润之挠了挠头,一时语塞。
“哦~我知道了。”
姜烟一副恍然大悟的夸张模样,“人交给你了,照顾好啊。”
姜烟轻推了一把白芷,就不做那个恶人了,今天就要把堆积的任务清一清,她可是要好好干活挣银子的,“自天佑之,吉无不利。”
有道是在民间流传一个“小寒大寒,防风御寒”的说法。
姜烟心里顿时有了想法,今日特色菜单就这么定了,一道香甜可口的糯米酒煲鸡汤就很合适。以酒入肉菜,未吃先觉暖。
农家散养的走地鸡肉质鲜美,搭配上糯米酒的特殊香味,二者的结合相得益彰。
将老母鸡用清水清洗干净,斩成大块,加入面粉拌匀,再用清水将鸡块洗净,去除杂质。
当归是姜烟重新进货的,药食同源,新鲜、无虫杂、色泽鲜艳的当归为最佳,婶子们已经把当归用清水冲洗干净备用。
《本草再新》里有记载,红枣“补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。”
红枣辅以当归,在补气血方面可谓是强强联合。
大枣清洗干净以后需要用小刀挖出枣核,这个需要花费点功夫。
在锅中放入适量热水,加入葱、姜开大火将水烧沸以后将鸡肉块放入汆烫,其间需要不断撇去浮沫,再用竹编的大漏勺捞出鸡肉沥干水分待用。
在砂锅中倒入热水水,加糯米酒、当归、大枣,还有鸡肉,大火煲沸后,再转小火慢慢煲煮一段时间,使鸡肉软烂脱骨。
最后放入少许盐调味即可。
揭开砂锅盖子的那一刻,满厨房飘香扑鼻。
姜烟一直以来对于酒都是只能小酌,但对于以酒入菜,却是研究了不少,每种酒的浓烈程度不一,用法也大不一样。
古往今来,在冬日里能最快暖身子的东西,莫过于酒了。
有些人可能会不太喜欢酒的味道,而以酒入菜,就很好的解决了这个问题,男女老少皆宜,酒在高温下入菜,酒精会慢慢挥发掉,去腥增香的同时可以用酒引发出食物独特的香气。
把酒从饮子变成的佐料,汤香浓郁甜美,肉质皮软肉嫩,夹带着酒被烹煮后的香气,吃过一次后,让人总是念念不忘。
姜烟按捺不住的拿上了一双筷子,朝着锅里的鸡夹上那么一块,嘴巴轻轻咬一口,皮软肉嫩,唇齿间的鸡肉里都是浓浓米酒的醇香气。
味甘的当归,带着鸡肉的鲜味,溶于汤中,吃鸡肉时,喝上一口汤,甘甜鲜美的汤液,略带淡淡酒香,夹着红枣的微甜,滑过舌尖,回味无穷。
“叮铛。”
拉响铃铛,叮叮当当的,小扬开始挨个给客人上菜了。
平安是第一次吃姜烟做的菜,还有另外三个在暗中一同保护姜烟的死士,姜烟也都一视同仁的全给添上一大碗。
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